Материал из Ambivox

Авокадо - фрукт грушевидной формы и зеленой маслянистой мякотью. Родина авокадо Мексика и Центральная Америка.

Из плодов авокадо делают салаты, пюре и другие кулинарные изделия. Чтобы мякоть авокадо сохранила свой приятный зеленоватый цвет и не потемнела, сбрызните ее лимонным соком. Если плод недозрелый, то его можно отложить на несколько дней, и он "дойдет". Оптимальная температура для длительного хранения авокадо +10°C.

[править] Полезные свойства авокадо

Авокадо - продукт диетического питания.

По содержанию полиненасыщенных жирных кислот плоды авокадо превосходят все другие овощи и фрукты. Кроме того они богаты витаминами А, B, С, Е, D.

Употребление авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Достаточно половинки авокадо в день, чтобы почувствовать прилив положительной энергии!

[править] Как вырастить авокадо?

Вырастить авокадо не просто. Авокадо размножается семенами. Косточку авокадо необходимо посадить тупым концом в землю, а острый конец должен оставаться на уровне почвы. До появления листьев авокадо лучше выращивать при температуре 18°С, а затем можно перенести авокадо в прохладное место.

[править] Интересно

25 сентября 1998 года авокадо было занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире. В 100 г. мякоти авокадо сорта "Persea americana" содержится 163 килокалории (это больше, чем в мясе и яйце).