Блендер
Материал из Ambivox
Блендер - кухонное приспособление (прибор) для измельчения, взбивания и перемешивания фруктов, овощей и других продуктов, состоящее из вертикального кувшина с двигающемся ножом и рабочим мотором внизу.
Содержание |
[править] Применение блендера и уход за ним
Блендер применяется для изготовления взбитых коктейлей, творога, фруктовых миксов, и других вкусных лакомств. Блендер - очень удобная вещь для молодых мам, они справятся быстрее со своими хлопотами, ведь так быстро можно приготовить, например, яблочное или картофельное пюре без комочков. Можно измельчить мясо и превратить его в фарш.
Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывайте их целиком, они могут застрять между ножами и будут дольше перемалываться.
За блендером нужен тщательный уход. После работы он должен быть хорошо отчищен от остатков овощей или фруктов. В стационарный блендер встроена функция самоочищения, он хорошо моется вручную, но нужно быть крайне осторожным с его острыми ножами.
[править] Как выбрать блендер
Блендеры бывают двух видов — стационарные и ручные. Они отличаются функциями и внешним видом. Чтобы выбрать блендер, нужно сначала определить, какой именно вид вам нужен.
Ручной погружной блендер используется для смешивания соусов и коктейлей, для приготовления пюре, для перемешивания или измельчения. Погружной блендер имеет ножи с двумя лопастями для тщательного измельчения и смешивания продуктов. Этот блендер сконструирован в вытянутой форме. Таким блендером удобнее всего работать с небольшими количествами продуктов. И также очень удобно измельчать орехи, чеснок, лук. Он не займет много места, но во время использования его придется держать в руках.
Стационарный блендер работает сам, но такому нужно выделить много места на столе.
[править] Выбор стационарного блендера
Материал чаши блендера. Обратите внимание на чашу блендера, из какого материала она сделана. Чашка из стекла не царапается от острых и твердых продуктов или льда, но такая чаша очень хрупкая. Чаша из пластмассы прочнее, хотя она часто царапается во время работы, и поверхность ее мутнеет.
Объём чаши блендера. Оцените объем чаши, который вам нужен. Обычно продаются стационарные блендеры с объёмом чаши от 400 мл до 2,5 л. Обдумайте, какое количество продуктов вы хотите туда положить.
Важная характеристика блендера - это мощность. Подумайте, что вы будете готовить в блендере. Нужно знать, что работоспособность блендера зависит от его мощности. От мощности так же зависит скорость работы блендера. Блендеров с одной скоростью сейчас практически нет на рынке. В современных блендерах число скоростей доходит до пятнадцати. Чаще всего встречаются блендеры с количеством от двух до пяти. Чем больше скоростей в блендере, тем проще обрабатывать разные продукты.
Дизайн блендера. Тут сложно что-то советовать, но учитывать при покупке стоит.
[править] Блендер или кухонный комбайн?
Существует много домохозяек, которые выбирают кухонные комбайны. Это, конечно, удобный инструмент, который решает множество проблем, но он имеет свои недостатки. Комбайн - очень массивный, он гораздо больше блендера, и, как правило, места на кухне бывает недостаточно для такой большой конструкции. Поэтому комбайн часто стоит в шкафу, и для использования его нужно каждый раз собирать, затем разбирать и мыть. И только для того, чтобы сделать фарш или порезать лук. Это просто расходы сил и времени. Все функции комбайна многие люди используют очень редко. Блендер с успехом может заменить кухонный комбайн, при этом, отнимая гораздо меньше сил у хозяйки.
[править] Основные производители блендеров
[править] Интересно
Изобрел блендер Стивен Поплавски в 1922 году. Он был первым, кто поставил крутящийся нож на дне контейнера. Он использовал этот прибор для приготовления содовых газированных напитков.
