Кофемашина
Материал из Ambivox
Кофемашина (кофе-машина) – оборудование, применяемое для приготовления кофе в кофейне, ресторане, баре, а также в офисе и в домашних условиях.
[править] Виды кофемашин
Самая простая кофемашина это домашняя кофеварка для приготовления так называемого фильтр-кофе. За короткий промежуток времени можно сварить себе прозрачный очень неплохой напиток. На рынке представлено большое разнообразие таких кофемашин. Главный их параметр – мощность (600–1400 Вт). Чем больше мощность кофемашины, тем горячей и вкусней кофе она готовит. Недостаток таких кофемашин в том, что с их помощью нельзя приготовить одну чашку кофе.
Современные профессиональные фильтр-машины оснащаются встроенными кофемолками, чтобы иметь возможность готовить кофе из свежемолотого зерна.
Кофе-машины для приготовления эспрессо называются эспрессо-машинами.
Особого внимания заслуживают так называемые кофе-автоматы и кофемашины-суперавтоматы для приготовления эспрессо. Помол кофе, приготовление напитка и удаление отработанного кофе осуществляется в них автоматически простым нажатием на кнопку. Некоторые суперавтоматические кофемашины оснащаются несколькими резервуарами для зерна, что позволяет, программируя состав кофейной смеси, получать эспрессо разного вкуса. Все вкусовые параметры напитка, расход воды и кофе, температуру напитка, качество и количество.
[править] Производители кофемашин
AEG, Ariete, Bianchi, Bork, Bosch, Brasilia, Bremer, C3, Cimbali, CMA, Delonghi, Divina, ECM, Elektra, Faema, Franke, Futurmat Rimini, Gaggenau, Gaggia, Incanto de Luxe, Jura, Krups, La Marcocco, La Spaziale, Lavazza, Markus, Melitta, Miele, Neff, Nespresso, Nuova Simonelli, Quesito, Questo, Rancilio, Rotel, Rowenta, Saeco, San-Marino, Sanremo, Siemens, Solis, Spidem, Squesito, Trevi, Wega, WMF.
